Сколько хранится клубника в шоколаде
Клубника в шоколаде хранится в холодильнике при +2…+6 °C ориентировочно 24–48 часов. При комнатной температуре счёт идёт на часы: в тёплом помещении шоколадная оболочка мягчеет, а ягода под ней начинает пускать сок. Морозилка не подходит: после разморозки клубника становится водянистой, а глазурь трескается. Сколько клубника в шоколаде хранится при разной температуре? Срок свежести определяет ягода, …